肉炒蒜苔木耳的做法 肉炒蒜苔木耳怎么做

“一款家常菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉炒蒜苔木耳的做法步骤

• 1、准备：蒜苔、木耳、猪肉

• 2、准备：西红柿、葱姜蒜辣椒；木耳泡开去杂质。

• 3、蒜苔去尖端洗净切寸段；西红柿切小块；葱蒜辣椒切碎；姜切片或切丝；木耳洗净控水。

• 4、猪肉切片，放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制

• 5、油热放肉片、姜片翻炒。

• 6、来一点醋，炒

• 7、放葱蒜辣椒，炒

• 8、放老抽（或生抽），炒

• 9、放蒜苔，炒

• 10、放木耳，炒（感觉干来一丁丁水）

• 11、起锅前放西红柿翻炒

• 12、放胡椒粉、香油起锅装盘。

小窍门

炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。