香菇鸡肉还原笋煲的做法 【香菇鸡肉还原笋煲】---香飘飘下饭菜 香菇鸡肉还原笋煲怎么做

“嘿嘿，前些天友人送来的还原笋一箱，还没吃完，继续想一些关于笋的菜式。今天就煲了香菇鸡肉笋。香飘飘啊，特别下饭的菜，不知不觉的筷子就是不停的往这盘菜夹。吃得只剩下花椒和1个八角。得意哟！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇鸡肉还原笋煲的做法步骤

• 1、准备好材料。辣椒圈适量，八角1个，花椒少许，干香菇用温水泡软后切块，蒜、姜切片。

• 2、鸡肉洗净，用少许生粉搅匀（使肉质更滑嫩）。

• 3、锅内放少量油，蒜片、姜片爆香。

• 4、加入香菇炒几下。

• 5、再加入鸡肉。

• 6、先洒入少许酱油翻炒均匀。

• 7、砂锅煮开水，把炒好的香菇鸡肉移至砂锅中，大火煮开。

• 8、准备好笋片。

• 9、笋片和八角、花椒一起加入。大火煮开，转小火煲半小时。

• 10、最后调入适量盐和酱油后再大火煮至收汁，加入辣椒圈即可出锅。