辣椒紫苏炒生肠的做法 辣椒紫苏炒生肠怎么做

“生肠与其它猪肠子的区别是，

它是爽脆的，个人觉得像吃猪肚子，或者比猪肚更脆。

而且一般比较难买到.”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣椒紫苏炒生肠的做法步骤

• 1、猪生肠。

• 2、所有配料。

• 3、把猪生肠清洗一遍后焯水。

• 4、焯过水后再次清洗并切片沥干水备用。

• 5、把所有配料切好备用。

• 6、热锅下油，把大蒜，姜丝，干葱头放锅里爆香。

• 7、再把生肠倒进翻炒，加进适量米酒。

• 8、接着把辣椒加进，并加适量水焖几分钟。

• 9、最后加进蚝油和盐，酱油调味，撒上葱段即可。