你知道酒糟鸡吗

小伙伴们知道酒糟鸡吗？可能对于孕妇宝妈这样的人群来说，这已经不是什么新鲜的食物了，但是对于其他朋友来讲，可能很多人都没吃过，甚至还是第一次听，那么今天小编就来满足一下大家的好奇心吧，让小编来告诉大家，酒糟鸡是什么，应该怎么做，都有些什么功效，大家快来学学吧！

一、酒糟鸡的做法

酒糟鸡有补五脏六腑、补气、补血以及补肾的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩。正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期，女性一辈子不应该离开醪糟。醪糟不宜多吃，女生经期更不要吃，醪糟容易变质损坏，做菜时需买优质的醪糟进行烹煮。 

材料

1、先买一只2斤左右的鸡，童子鸡、公鸡、母鸡随你便，接下来该怎么弄应该知道的。

2、准备一瓶香糟卤

制作方法

1、把鸡放在锅中，加入姜、料酒、葱等，煮熟。

2、把煮熟的鸡拿起来，冷却一下。

3、把鸡切成条块状，勤快点的可以把骨头去掉，反正自己吃不用摆得很好看。

4、在盆中倒入香糟卤，加入盐、味精适量(可以先尝尝味道，盐少一点，糟卤也有咸味)，调好的味道比正常口味稍微咸点就可以了，如果太咸可以加点鸡汤。

5、将调料倒入盛鸡的盆中腌制2小时左右就可以吃了。(实在等不及，调料拌好了倒入鸡中拌拌吃也行，就是少入味。根据个人喜好，也可以不放调料)

二、酒糟鸡功效

1.补肾、生精、调节肝功能、对皮肤好、补血、发奶。

2.痰湿体质的人要少吃醪糟(甜酒)，吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可以代替料酒、黄酒有补肾、补血的功效。女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒送服，主要是在月经之前服用效果较佳;男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。

3.酒糟鸡有补五脏六腑、补气、补血的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩。酒糟鸡可以润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。

4.补肾、调节肝功能、对皮肤好、补血、发奶。痰湿体质的人要少吃醪糟(甜酒)，吃醪糟前把酒气煮散，醪糟可以代替料酒、黄酒有补肾、补血的功效。

注意：正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期，女性一辈子不应该离开醪糟(甜酒)。

看了以上小编所介绍的内容，小伙伴们是不是对酒糟鸡有所了解了呢，原来酒糟鸡并不是所有人都能吃的，它只适用于特殊人群，所以小伙伴们一定不要乱吃，不过大家也可以学习酒糟鸡的做法，将来如果身边有肝肾功能不好的朋友，或者孕妇，可以给他们做上一份酒糟鸡，也是一个不错的选择！