酒糟蛋花汤的做法 酒糟蛋花汤怎么做

“酒香、蛋香，融合在一起，甜甜的，营养丰富美容养颜。”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酒糟蛋花汤的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、先把鸡蛋，磕入碗中。

• 3、用筷子，把鸡蛋搅打均匀，备用。

• 4、锅中加水，大火烧煮。

• 5、煮至微开，倒入冰糖。

• 6、冰糖融化后，把酒糟倒入。

• 7、用勺子搅拌均匀，继续大火烧煮。

• 8、煮开后，放入枸杞。

• 9、用勺子，搅拌均匀，关小火煮2分钟。

• 10、2分钟后，倒入鸡蛋液。

• 11、用勺子，快速的搅拌，至鸡蛋液凝固，关火。

• 12、关火后，即可盛出上桌。

• 13、上桌后，即可开吃。

小窍门

不喜欢太重酒味的，酒糟可以适量减少。