大肠炒五花肉的做法 大肠炒五花肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大肠炒五花肉的做法步骤

• 1、材料

• 2、大肠加姜葱，胡椒，盐，料酒煮9成熟。

• 3、五花肉切片、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。

• 4、大肠煮至可用筷子轻松穿过时表示已经熟了。

• 5、捞出过凉水。

• 6、切2厘米长的件备用。

• 7、锅倒入油，爆香五花肉

• 8、下香葱、姜、蒜、青红椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒炝锅。接着再加入大肠翻炒，最后放入2g辣椒酱、3g鸡粉、5g生抽、5g蚝油、2g生粉炒匀即可。

• 9、大功告成~~

小窍门

大肠文火20分钟左右用筷子穿得透即可。