大片胡萝卜炒五花肉的做法 大片胡萝卜炒五花肉怎么做

“1：胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经
2：具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤

• 1、先将食材准备好，把五花肉切成片。胡萝卜切成硬币的厚度哦！（太薄太厚都不好影响口感）

• 2、热锅下油

• 3、油热7成时放下五花肉用油炸

• 4、等五花肉炸成黄色这时放少许些料酒，少许盐。

• 5、翻炒几下，就可以放胡萝卜

• 6、用中火炒3分钟

• 7、3分钟后倒入半碗冷水，用锅盖，盖起煮5分钟

• 8、5分钟后，放些葱头，蒜子，生姜，盖起煮2分钟

• 9、2分钟后，放些生抽。

• 10、放葱花香油

• 11、这样就做好了

小窍门

萝卜要切厚点，最好切椭圆形。萝卜要煮烂。