肉片木耳烩猪血的做法 肉片木耳烩猪血怎么做

“最近吃猪血的几率高了一些，主要是天冷吃火锅的时候多了，我家一般吃火锅都离不开猪血，每次吃完火锅都要剩下一些猪血，猪血不能冷冻保存，只好做菜用完。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片木耳烩猪血的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、白萝卜切成薄片。

• 3、把猪血冲洗干净，切成片。

• 4、木耳洗净，撕成小朵。

• 5、里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。

• 6、把猪血焯水后沥干水分。

• 7、另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀。

• 8、烹入料酒，加入酱油糖盐翻炒均匀。

• 9、加入适量的开水。

• 10、烧开后，加入木耳和焯水的猪血。

• 11、烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。

• 12、烧制萝卜片变透明后芶入薄芡淋入麻油即可。

小窍门

猪血要到正规的大型超市购买，猪血焯水的时候加入点料酒和盐可以去到异味。