香菇茭白烧肉的做法 香菇茭白烧肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇茭白烧肉的做法步骤

• 1、材料：茭白、新鲜香菇

• 2、猪肉（已清洗）、姜片

• 3、将茭白剥壳清洗一下。

• 4、放在案板上切成滚刀块，待用。

• 5、将新鲜香菇清洗一下。

• 6、放在案板上切开，待用。

• 7、将已清洗的猪肉放在案板上切成块。

• 8、随后，将切开的猪肉放入清水锅中。

• 9、搁入姜片。

• 10、焯开，捞出。

• 11、烧锅倒油烧热，下入焯好的猪肉翻炒翻炒。

• 12、接着，加点料酒。

• 13、倒入一些清水煮开。

• 14、然后，加适量的生抽。

• 15、加一小块冰糖。

• 16、加少许盐。

• 17、加少许鸡精。

• 18、调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。

• 19、最后，合入切开的茭白和香菇翻动一下。

• 20、煮上2——3分钟，即成。

• 21、出锅，装盘。