关于白萝卜炖鸭肉的最正宗做法的餐饮精选

“话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜赛人参，而鸭肉蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，今天做白萝卜炖鸭肉，滋补又养生！”食材明细主料鸭腿（2个）白萝卜（一个）辅料葱（适量）姜（适量）八角（2个）桂皮（一个）水（适量）调料生抽（2勺）老抽（一勺）蚝油（一勺）盐（适...

“白萝卜性味辛、甘，凉，归肺、胃经，具有消积祛痰的功效。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。”食材明细主料熟驴肉（100g）白萝卜（400g）辅料食用油（半匙）清水（适量）调料食盐（1.5g）鸡...

“我是一个很不爱吃萝卜的人因为总觉得有那种生辣味儿但是邻居们总说冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方并且冬天天气干燥多吃萝卜补充水分她们总是用萝卜煮汤喝味道又甜又鲜我自己也试着做了做真的很好吃大家也可以试试”...

食材明细主料牛肉（750g）辅料白萝卜（半根）料酒（1勺）调料花椒（适量）八角（2颗）盐（适量）卤肉料包（1包）香叶（2片）桂皮（1块）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白萝卜炖牛肉的做法步骤1、锅里加水，花椒粒，料酒，放入牛肉先焯水煮一遍。2、焯好的牛...

“羊肉益气补虚，温中暖下，是寒冬暖身的好食物。原汁原味，锅里有汤有肉有萝卜，汤鲜肉香，还没有膻味，清爽鲜香。”食材明细主料羊后腿（300g）白萝卜（一个）辅料纯净水（适量）葱（少许）姜（一小块）蒜苗（两棵）枸杞（10粒）调料盐（少许）白酒（少许）原味（口味...

食材明细主料护心肉（适量）白萝卜（一个约650克）辅料虾米（适量）姜（少许）调料油（少许）盐（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）护心肉炖白萝卜的做法步骤1、准备好食材:如图所示，虾米提前泡软，护心肉焯水，白萝卜削皮。2、将白萝卜切大...

食材明细主料老鸭（一只）葱（适量）姜（适量）大枣（适量）辅料调料（一包）花椒（适量）枸杞（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酸萝卜老鸭汤的做法步骤1、将买来的老鸭洗净，宰成大块。2、加姜片和料酒去腥，放置10分钟3、将鸭肉倒入炒锅翻...

食材明细主料熟牛肉（1碗）白萝卜（1根）调料生抽（20ml）料酒（20ml）白糖（10g）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛肉炖白萝卜的做法步骤1、卤好的牛肉准备，白萝卜去皮切菱形块。2、锅中放油炒白萝卜至微微发黄即可。3、放入卤好的牛肉...

食材明细主料羊肉（800g）辅料白萝卜（1根）调料大葱（适量）姜片（适量）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）羊肉炖白萝卜的做法步骤1、羊肉洗净焯水空干。2、八角花椒葱姜切片切段。3、白萝卜削皮切滚刀块。4、冰糖老抽生抽。5、直接...

食材明细主料牛肉（500g）白萝卜（500g）辅料姜（适量）花椒（适量）蒜苗（适量）香料（适量）香叶（适量）酱油（适量）蒜（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白萝卜炖牛肉的做法步骤1、准备食材2、油热，放入花椒香料1分钟后放入牛肉翻炒3、炒个7分...

食材明细主料白萝卜（一根）羊肉（一斤）辅料盐（四匙）水（两大碗）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白萝卜炖羊肉的做法步骤1、白萝卜去皮洗净切块。2、羊肉切片。3、羊油肉切长条。4、锅里加入少量花生油。5、热油翻炒羊油肉，翻炒...

“相比腊鸭焖藕，腊鸭炖白萝卜口味更清爽，适合轻盈灵动的春天。”食材明细主料腊鸭（200克）白萝卜（半根）辅料盐（1茶匙）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊鸭炖白萝卜的做法步骤1、腊鸭洗净切成小块。2、白萝卜洗净，切成滚刀块。...

“冬季滋补起来！为爱而炖”食材明细主料羊脊椎肉（1000g）辅料白萝卜（1颗750g）配料小黄姜（2块）葱（3颗）红枣（9颗）枸杞（6颗）白芷（2片）食盐（适量）料酒（1匙）白胡椒粉（适量）香菜（1颗）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白萝卜羊肉炖汤的做法步骤1、第...

食材明细主料白萝卜（1根）鸭腿肉（1个）蒜苗（1小把）辅料姜片（适量）调料山茶油（适量）盐（适量）胡椒粉（1匙）鸡精（少许）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸭腿肉炖萝卜的做法步骤1、白萝卜削皮后切块。2、鸭腿处理干净。3、鸭腿肉剁成块。4、...

五十到七十分钟，放萝卜，萝卜用白萝卜最佳。羊肉炖煮时切成小块，用凉水焯水一次，去除血水。冷水可以使羊肉血水去除更干净。炖煮时放入适量的花椒和姜片提味，姜片保留外皮去腥效果更佳。挑选羊肉要选肉色鲜红，不掺杂水分，手感...

食材明细主料胡萝卜（半根）生姜（几片）鸭肉（适量）辅料啤酒（一瓶）盐（3克）生抽（5毫升）老干妈（一勺）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胡萝卜炖鸭肉的做法步骤1、胡萝卜去皮切片，生姜切片。2、鸭肉洗干净备用。3、将鸭肉倒入不粘锅中。4、...

食材明细主料羊肉（适量）辅料白萝卜（适量）香菜（适量）调料葱白（适量）姜（适量）花椒（适量）陈皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白萝卜炖羊肉的做法步骤1、羊肉切大块，用冷水浸泡出血...

“咕噜咕噜炖菜，好吃，美味，又营养还简单得不要不要的，一锅直接上桌，有菜有肉还有汤。”食材明细主料白萝卜（一个）腊肉（适量）辅料姜（一块）香菜（适量）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白萝卜炖腊肉的做法步骤1、准备好食...

“清炖的羊排羊骨，把大块的肉用来煮面炒菜了，剩下的肉骨炖个萝卜汤来吃。”食材明细主料羊肉骨（几块）白萝卜（250g）辅料胡萝卜（小许）清水（适量）调料葱（半棵）香菜（一棵）泡椒（小许）食盐（1g）白醋（3g）酸辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白萝卜炖...

食材明细主料猪肉（500g）白萝卜（1个）辅料草果（1个）八角（2个）葱姜蒜（适量）香叶（2片）桂皮（1块）花椒（适量）干红辣椒（3个）调料生抽（20ml）白糖（10g）料酒（20ml）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白萝卜炖肉的做法步骤1、猪肉解冻，白萝卜洗净。2、猪肉...

“近日来长沙已经连续下雨N多天想着做道辣一点的菜来暖暖身子于是想到了老爸常做的腊鸭炖萝卜”食材明细主料腊鸭腿（3只）辅料萝卜（1个）魔芋（1块）小米辣（适量）姜（两块）蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）豆瓣酱（一大勺）中辣（口味）炖（工艺）数...

萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食，一直以来深受广大男女老少的喜爱，烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢，应该怎么选取呢?真的是炖的越久越好吃吗?萝卜真的不...

食材明细主料羊肉（1000克）白萝卜（600克）香葱（300克）青蒜（200克）干朝天椒（适量）干小米椒（适量）香料包（一袋）蒜头（适量）辅料盐（适量）头抽（适量）味极鲜（适量）菜籽油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）羊肉炖白萝卜的做法步骤1、香葱打结、青...

“鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡...

“秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。尤其是冬天，我喜欢吃萝卜炖肉。很好吃的又有营养。具有:消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，...