丝瓜炒对虾的做法 丝瓜炒对虾怎么做

“靠海吃海。
家乡的传统习惯，就是蔬菜与海鲜的完美结合。
丝瓜炒海虾，鲜的掉眉毛。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜炒对虾的做法步骤

• 1、丝瓜去皮洗净，切滚刀块，对虾洗净。

• 2、锅里油热，放下姜，蒜爆香，放入丝瓜煸炒。

• 3、待丝瓜稍微有些蔫，放入对虾，加些料酒煸炒。

• 4、待对虾转色，放盐，糖，胡椒粉，闷煮2分钟。

• 5、放鸡精，葱花，煸匀即可。

小窍门

1.丝瓜水分比较多，炒此菜不用加水。
2.丝瓜不可久煮，发软即可。