虾球炒丝瓜的做法 虾球炒丝瓜怎么做

“夏季美食～虾球炒丝瓜，虾仁Q弹入味，丝瓜清甜，非常的美味～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾球炒丝瓜的做法步骤

• 1、虾仁洗净开背，加入适量盐，胡椒粉，油腌制十分钟。

• 2、丝瓜去皮备用。

• 3、丝瓜切成滚刀块备用。

• 4、锅内加水烧开，调入少许盐下丝瓜焯水至变色捞出。

• 5、姜丝备好。

• 6、热锅冷油，下姜丝煸香。

• 7、放入虾仁翻炒至变色，加入少许热水翻炒至熟。

• 8、放入丝瓜混合炒匀，加入少许盐调味。

• 9、淋入薄芡炒匀即可（芡汁忘拍了）。

• 10、即将出锅装盘。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

小窍门

虾仁个大，开背更加入味！