啤酒蛋的做法 啤酒蛋怎么做

“咸甜可口，沁人心脾”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒蛋的做法步骤

• 1、将鸡蛋放入冷水，烧开后煮10分钟捞出放入冷水中浸泡5分钟。

• 2、冷水浸泡过的鸡蛋容易剥皮，剥皮后改刀，在鸡蛋的一侧划几刀，刀刃贴到鸡蛋黄。

• 3、啤酒倒入锅中，下入鸡蛋，加盐，白糖，生抽，老抽。大火烧开后，转转中小火，中途翻一下鸡蛋，避免颜色不匀。

• 4、直至汤汁粘粥，像糖浆一样即可关火。

• 5、装盘。