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回锅肉馍馍的做法 回锅肉馍馍怎么做

回锅肉馍馍的做法 回锅肉馍馍怎么做

食材明细

主料
  • 五花肉 (300克)
  • 饼子 (1张)
辅料
  • 长青椒 (2根)
  • 长红椒 (2根)
  • 蒜苗 (3根)
  • 生姜 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

回锅肉馍馍的做法步骤

  • 回锅肉馍馍的做法 回锅肉馍馍怎么做 第2张

    1、五花肉煮熟放凉切片葱姜蒜剁碎青红椒蒜苗切断(饼子买的现成的,也可自己在家做)。

  • 回锅肉馍馍的做法 回锅肉馍馍怎么做 第3张

    2、油八成热放入回锅肉煸炒出油,依次放入花椒姜蒜葱豆豉豆瓣酱翻炒出味(饼子比较吸油,油可以适量放多一些)。

  • 回锅肉馍馍的做法 回锅肉馍馍怎么做 第4张

    3、放入青红椒和饼子翻炒一会加入蒜苗继续翻炒。

  • 回锅肉馍馍的做法 回锅肉馍馍怎么做 第5张

    4、加入生抽老抽上色,豆豉豆瓣酱老抽盐分比较重,可以不用再加盐,味重的适量增加盐。

  • 回锅肉馍馍的做法 回锅肉馍馍怎么做 第6张

    5、装盘。

  • 回锅肉馍馍的做法 回锅肉馍馍怎么做 第7张

    6、成品图。