回锅肉馍馍的做法 回锅肉馍馍怎么做
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
回锅肉馍馍的做法步骤
1、五花肉煮熟放凉切片葱姜蒜剁碎青红椒蒜苗切断(饼子买的现成的,也可自己在家做)。
2、油八成热放入回锅肉煸炒出油,依次放入花椒姜蒜葱豆豉豆瓣酱翻炒出味(饼子比较吸油,油可以适量放多一些)。
3、放入青红椒和饼子翻炒一会加入蒜苗继续翻炒。
4、加入生抽老抽上色,豆豉豆瓣酱老抽盐分比较重,可以不用再加盐,味重的适量增加盐。
5、装盘。
6、成品图。
1、五花肉煮熟放凉切片葱姜蒜剁碎青红椒蒜苗切断(饼子买的现成的,也可自己在家做)。
2、油八成热放入回锅肉煸炒出油,依次放入花椒姜蒜葱豆豉豆瓣酱翻炒出味(饼子比较吸油,油可以适量放多一些)。
3、放入青红椒和饼子翻炒一会加入蒜苗继续翻炒。
4、加入生抽老抽上色,豆豉豆瓣酱老抽盐分比较重,可以不用再加盐,味重的适量增加盐。
5、装盘。
6、成品图。