平底锅版肉夹馍的做法 平底锅版肉夹馍怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

平底锅版肉夹馍的做法步骤

• 1、面粉加水，酵母粉和成软面团，比蒸馒头用的软些，放温暖处发酵。

• 2、排气揉光滑。

• 3、分成小剂子按扁抹一些植物油。

• 4、面皮把植物油包好按扁备用。

• 5、把包油的馍饼直接放平底锅里盖上锅盖小火慢烙。

• 6、馍饼受热鼓起。

• 7、烙至底部熟透上色后翻面，继续烙熟透即可，大概用时10分钟左右。

• 8、烙好的馍。

• 9、提前做好的卤肉加尖椒剁碎，卤肉剁时加一勺肉汤，剁出来肉沫黏接性好不散落。

• 10、包了油的馍切开边缘中心自然形成空心状。把卤肉沫添满馍心即可。

• 11、成品图。