郓城壮馍的做法 肉饼之郓城壮馍 郓城壮馍怎么做

“还没下班翻了翻朋友圈，高中同学李铁蛋发了张老家的壮馍，馋虫就出来了😁，立即决定菜市场走起，买肉烙饼。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

郓城壮馍的做法步骤

• 1、和面，一定要软，和好后醒半小时（统筹兼顾拌肉馅）。

• 2、切香葱。

• 3、放入搅好的肉馅中，主要是没有太多时间，所以才选择绞肉，否则一定要亲手剁剁剁，区别还是有的。

• 4、然后加入五香粉，姜粉，盐，食用油，搅拌均匀。

• 5、把面剂子均成几份，擀成长方形，上肉馅，抹匀。

• 6、上面留点空间，以便方便卷起。

• 7、卷起。

• 8、轻压两边，以防露馅出来。

• 9、上锅，加油，煎至微黄，翻饼，金黄黄的看着口水都就留出来了。

• 10、出锅，对切，哇(ง•̀_•́)ง。

• 11、炝个西红柿蛋汤。

• 12、就着壮馍（山东郓城特产之壮馍），人间美味，足也。

• 13、配齐了。

• 14、来吃。

小窍门

1、和面一定要软。
2、酥脆松软，久违。