腊肉抱子芥的做法 腊肉抱子芥怎么做

“　　【腊肉抱子芥】很喜欢这个可爱的抱子芥
　　第一眼看到这个菜就特别喜欢，问买菜的大妈这是什么菜，大妈说叫儿菜，我回来查了查，也叫抱子芥，无论名字长相还是口感，都特别喜欢。
　　拍了几张抱子芥的图，真是越看越喜欢。
　　跟其它蔬菜一样，这种清甜的蔬菜，配上腊肉很好吃的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉抱子芥的做法步骤

• 1、　　材料图。　　　　

• 2、腊肉切片，抱芥也切片，配菜改刀。　　

• 3、炒锅放油，炒香葱姜蒜，　　

• 4、下腊肉片煸炒。

• 5、放入芥菜片翻炒。　

• 6、　淋生抽和一点盐。

• 7、芥菜断生，放一点儿糖即可出锅。

小窍门

腊肉或者酱肉提前煮好或者蒸好，这个根据自己的习惯就好。
腊肉换做香肠也可以的。
芥菜不要炒太狠，断生就可以了，保证口感和它的清甜口味儿。