咖喱椰香薯仔牛腩的做法 咖喱椰香薯仔牛腩怎么做

“咖喱味的菜肴非常下饭，食尚家常备咖喱粉，焖鸡、焖牛腩常用，尤其是带有椰香的汤汁，捞饭、捞面都美味。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

咖喱椰香薯仔牛腩的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、牛腩洗净切小块

• 3、煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水

• 4、捞起冲洗干净

• 5、将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水

• 6、遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟

• 7、土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块

• 8、热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻

• 9、倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色

• 10、加上煮好的牛腩汤

• 11、遮上锅盖焖煮15分钟

• 12、倒入煮好的牛腩

• 13、调入沙爹酱

• 14、倒进椰浆，搅拌均匀

• 15、加上咖喱粉，拌匀煮沸

• 16、调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可

小窍门

食尚小贴士：咖喱牛腩第二餐更入味，更好吃，喜欢重口味的朋友可以多加一包咖喱粉，加入椰浆让整个菜口感香浓润滑，很惹味。食尚更喜欢吃牛腩中的土豆和胡萝卜，软香绵蜜，非常好吃。