红烧鲟鱼的做法 红烧鲟鱼怎么做

“今天用的是冰箱里冻冻鱼，如果新鲜鱼做起来会好看，不会碎，不好看，但是很好吃的”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鲟鱼的做法步骤

• 1、鱼洗净控干，可以用厨房纸擦干，锅里热油，素材都在图片上

• 2、锅里下油，下花椒，花椒出味道捞出来扔了

• 3、捞出花椒下鱼，盖锅盖，来回摇晃，不要粘锅了一两分钟就可以开盖

• 4、两面煎到黄，就可以下图片上材料

• 5、翻炒均匀后即可倒入黄酒，盐

• 6、倒入生抽，蚝油

• 7、倒入鸡精，醋翻炒均匀.

• 8、温水漠过鱼，大火烧开，改小火，盖盖子炖十来二十分钟，因为我是冻鱼所以我炖了二十多分钟左右

• 9、炖够时间改大火收汁就可以了