健康酸辣白菜炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

白菜是冬季最常见的健康蔬菜，白菜富含多种营养物质，其中富含的粗纤维可以润肠排毒。酸辣口味的白菜能够促进食欲，而且白菜和猪肉搭配既可以添加肉的鲜美，还能减少肉中的亚硝酸盐物质，让整道菜更健康，营养也更均衡。酸辣白菜炒肉片是我平生最喜欢吃的一道菜，虽然做法简单，却回味无穷！

主料

五花肉 ：100
白菜 ：1/2棵
胡萝卜 ：1/4根
小红尖椒 ：3个
香菜 ：1根

辅料

镇江醋 ：30毫升
生抽 ：10毫升
料酒 ：10毫升
糖及盐 ：适量

具体步骤

五花肉切片，加入腌肉食材，拌匀腌制15分钟。

胡萝卜去皮切薄片；蒜切末，小红尖椒洗净切圈，香菜洗净切段；白菜洗净斜刀切片。

热油锅爆香红椒、蒜末。

五花肉，翻炒至五花肉微上色。

下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。

加入生抽、醋、糖和盐，炒匀。

出锅，放上香菜，即成。