香炒螺片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海螺 ：适量

辅料

淀粉 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 海螺肉洗净切片，黑木耳泡开沥水撕成小朵，青红椒去籽切菱形块，葱切段，姜、蒜切片

2. 锅中油温热时放葱、蒜、姜爆香

3. 放入青红椒、木耳、螺片大火翻炒

4. 加入盐、料酒、少许糖、生抽、水淀粉勾芡出锅。

烹饪技巧

海螺肉有层黏液不好洗，可以用醋和面粉揉搓，粉容易就洗干净了。