食物搭配有学问，萝卜人参可以一起吃吗

说到萝卜和人参想必广大吃货朋友们一定不会感到陌生，萝卜是我们日常生活中十分常见且营养价值很高的蔬菜之一，萝卜既能做汤也能做菜，用途很广，而人参更是一味名贵的滋补药材和保健品，那么，这两种有营养的食物，萝卜人参可以一起吃吗？

一、萝卜人参可以一起吃吗

在各类古籍中又不乏人参与萝卜同用以治病的例子：如《本草纲目》中记载：“人参、黄芪研末，红皮大萝卜蘸食，治阴虚血尿，亦可治沙淋、石淋(泌尿系结石)。”明代名医傅青主“以人参配萝卜，治倒饱中满与气虚，食不消化等病。”

而且某种情况下有些人服食人参后，会有胸腹胀闷不适等症状，大多与消化不良有关。若在此时吃些熟萝卜，可解除人参带来的受用不适，增强消化功能。

因此萝卜和人参并不是不能一起食用，萝卜有顺气之功，人参有补气之效，只是同时食用药效会受到影响，因而不建议同食，并没有“禁食”的明确规定。

二、人参可以和哪些食物一起吃

1、人参和鹌鹑炖汤强身健体

人参鹌鹑汤具有强身健体，消瘦提神，补中益气，健脾益肺，宁心益智，养血生津职工想考，多适宜于心气虚衰，身虚体弱，咳嗽哮喘，失眠多梦，生津衰弱者饮服。

材料：鲜人参40克，桂圆肉20克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，食盐适量。

做法：鹌鹑宰杀后去毛和内脏，猪瘦肉洗净，切厚片，人参，桂圆肉洗净，将适量清水煮沸，放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时，加食盐调味即可。

2、人参乌龟猪蹄煲汤补虚损

人参和乌龟，猪蹄一起煲汤食用，可益气生血，大补虚损，适宜于胃癌化疗后贫血人群食用。

材料：人参15g，乌龟500g，猪蹄250g，食盐适量。

做法：乌龟宰杀后切成方块，猪蹄洗净斩块，用沸水飞水后，与人参一起放入锅中，加适量冷水，用小火煮熟，加食盐调味即可，每日2-3次，每次1碗。

3、人参乌鸡煲汤补血益气

人参和乌鸡煲汤食用可补血益气，强筋壮骨，延缓衰老，特别适宜于老年人，体虚人群食用。

材料：鲜人参1根，乌鸡1只。姜片3片，食盐，味精少许。

做法：将新鲜人参刷净泥沙，注意不要弄断参须，乌鸡宰杀，洗涤整理干净，下入沸水中焯烫5分钟，捞出洗净，切成大块，在锅中加适量清水，先放入姜片，乌鸡，人参，用中火煲约1.5小时，再放入食盐和味精，用小火继续蹲10分钟，待鸡肉熟烂脱骨时，即可出锅装碗。

萝卜人参可以一起吃吗？人参可以和哪些食物一起吃？对于不知道萝卜人参是否可以一起吃，或者不了解人参可以哪些食物搭配吃的朋友们来说，以上的文章介绍已经针对这两个问题给出了详实的答案了，建议有需求的朋友们不妨按照上面的介绍搭配来吃哦。