鸡蛋烧豌豆的做法 鸡蛋烧豌豆怎么做

“这道菜肴的主料选择的是豌豆粒，豌豆粒的用途挺多的，特别是用其当做配料时，很多的菜肴都可以使用豌豆粒。【鸡蛋烧豌豆】是一道老少皆宜的素食菜肴，味道相当的不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋烧豌豆的做法步骤

• 1、主料：鸡蛋、豌豆粒。

• 2、把鸡蛋打成蛋液。

• 3、豌豆粒洗净，切一些胡萝卜粒配色。

• 4、热油，倒入蛋液煎制。

• 5、把煎熟的鸡蛋盛入碗中备用。

• 6、锅留底油，炒香葱花，放入胡萝卜粒煸炒均匀。

• 7、放入豌豆粒翻炒均匀。

• 8、加少许味极鲜酱油。

• 9、加适量水，烧制5分钟。

• 10、放入鸡蛋，加盐调味。

• 11、烧制2分钟后，旺火收汁，即可关火。

• 12、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、一定要把豌豆粒烧制熟透才可以食用。
2、加一些胡萝卜粒是为了配色，不放也可以。