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菠菜炒豆的做法 菠菜炒豆皮 菠菜炒豆怎么做

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早上去菜场准备买包菜做辣包菜的,发现有很新鲜的菠菜卖,主要是当地的农家自己种的,买了差不多一斤的样子,搭着豆皮炒了,菠菜味道很浓,菜根也甜甜的

食材明细

主料
  • 菠菜 (400g)
  • 豆皮 (200g)
辅料
  • 葱段 (适量)
  • 姜丝 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

菠菜炒豆的做法步骤

  • 菠菜炒豆的做法 菠菜炒豆皮 菠菜炒豆怎么做 第2张

    1、菠菜去掉黄叶清洗干净

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    2、豆皮切丝

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    3、热锅热油爆香葱段和姜丝

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    4、倒入豆皮丝

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    5、大火翻炒

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    6、倒入菠菜

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    7、大火翻炒至断生变色

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    8、加入少许盐

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    9、翻炒均匀即可

小窍门

菠菜很嫩,清炒就可以,盐也要少放