虾皮鸡蛋炒菠菜的做法 虾皮鸡蛋炒菠菜怎么做

“菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经；有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效，对于肝气不舒有很好的辅助作用。提供人体所需的多种营养物质，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，其中所含的铁成分，对于缺铁性贫血有很好的辅助作用。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮鸡蛋炒菠菜的做法步骤

• 1、食材：虾皮、鸡蛋（已打入碗中）、菠菜（已洗净切开）

• 2、将虾皮合入鸡蛋中，加适量的料酒。

• 3、打成虾皮蛋液。

• 4、烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。

• 5、接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。

• 6、然后，加适量的盐。

• 7、调味炒匀，即成。