韭香鱼肉的做法 韭香鱼肉怎么做

“家里冰柜里有一条超大的鱼尾巴，我也不知道是什么鱼

对于不知名的鱼，我一向选择红烧之类的做法

这样做绝对不会错的，绝对零失败

这次用了韭菜提鲜，鱼肉鲜嫩，韭菜清香

verygood”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭香鱼肉的做法步骤

• 1、鱼尾清理干净，洗净斩小块。

• 2、韭菜洗净切长段。

• 3、葱切葱花。

• 4、姜切细丝。

• 5、大蒜切片。

• 6、干辣椒切小段。

• 7、底锅热油放八角，再依次放入蒜片、姜丝、葱花、干辣椒段爆香。

• 8、倒入切好的鱼块，小火略煎。

• 9、倒入料酒、老抽、味极鲜调匀上色。

• 10、加盐、白糖、香油调味。

• 11、出锅前撒入韭菜段即可。