葱油爆白虾的做法 葱油爆白虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油爆白虾的做法步骤

• 1、原料图。姜蒜切片，一段葱切段。

• 2、锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。

• 3、葱捞出来控干油，扔掉，把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白。捞出，重复炸一次。捞出沥干油备用。

• 4、锅里的油全部倒掉，沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。

• 5、放入虾，一汤匙蒸鱼豉油，炒均匀。

• 6、虾有点豉油的颜色即可出锅。

小窍门

1，这种小白虾炸后可以连壳吃掉。
2，此种方式做任何一种河虾都是很好吃的！
3，虾本身已经很鲜美，做法尽量从简。只有蒸鱼豉油就足够了。