油爆皮皮虾的做法 油爆皮皮虾怎么做

“皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油爆皮皮虾的做法步骤

• 1、皮皮虾清洗干净，沥干水分。

• 2、葱姜蒜切碎备用。

• 3、锅中加入多一些的食用油，大火烧热。

• 4、下入皮皮虾不停翻炒。

• 5、炒至皮皮虾变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

• 6、炒至水分收干外壳微焦，下入葱姜蒜末炒出香味即可关火。

• 7、出锅装盘即可食用。