酸辣藕丁的做法 简简单单---酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做
“藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。
藕有着很丰富的营养价值,却因为不容易入味而得不到所有人的喜爱。
我很喜欢藕的口感,但是又不喜欢炖汤,觉得没有味道。
这道酸辣藕丁,保持了藕丁清脆的口感,又让藕丁更好的入了味道。是道很好吃的菜哦~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣藕丁的做法步骤
1、准备好材料。
2、将藕切丁,放在热水中浸泡备用。肉剁成肉馅。
3、锅中倒油。油热后。倒入肉馅翻炒。
4、再加入生抽。将肉馅炒熟。盛出备用。
5、锅中倒油。将藕控水。倒入锅中翻炒一会儿,再加入适量的盐跟酱油。
6、当藕丁基本上炒熟之后,倒入事先炒好的肉馅。
7、再根据个人喜好倒入醋跟辣椒碎。
8、再翻炒几下,就大功告成啦。很简单的~
小窍门
1.藕用热水浸泡是为了让藕更容易炒熟。
2.如果藕丁偏大,放入肉馅之前,一定要多炒会儿。