炝五彩土豆丝的做法 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝 炝五彩土豆丝怎么做

“土豆的“百搭”，好比人生的“经煸”

　和土豆不用套近乎，是真的像近亲。在猪牛羊鸡、萝卜白菜这一系列需要感激的“上帝赐予我们的食物”中，土豆在我的菜单里排第一。土豆的平民情怀，很对路我的平实无华(至少本质上是这样)；土豆在不同时期、不同地域，不分意识形态，也普遍高调适用。

在南美的秘鲁、智利，因为产量很高，土豆可敞开供形消骨离的穷人免费享用；在孩子们都气若游丝的非洲多国，因为可长久储备，土豆是唯一四季可吃的食品；在《列宁在1918》等多部苏联片子里，是土豆把那些饥饿中的老少娘们一概豢养得膀阔腰圆；在风靡全球的麦当劳、肯德基，把世界儿童一律催成大胖小子的功臣，还是土豆。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝五彩土豆丝的做法步骤

• 1、将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净；

• 2、土豆切成细丝，不要说我切的丝啊，没用擦菜的工具擦，自己切的不是很细哈

• 3、将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下，洗去多余的淀粉

• 4、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝

• 5、大蒜，姜切成末

• 6、锅里放油烧热，关火后放入大蒜，姜末炸出香味

• 7、下入土豆丝翻炒均因

• 8、加入切好的紫甘蓝丝，青椒丝，翻炒片刻后调入适量的盐和鸡粉，淋上白醋大火翻炒起锅即可，

小窍门

吃货心得：


切好的土豆丝要泡在清水里以免变色，还能去除土豆里的淀粉