开洋莴笋炒鸡蛋的做法 开洋莴笋炒鸡蛋怎么做

“一根莴笋老长，一分三吃，配上开洋来炒鸡蛋，这是第一吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开洋莴笋炒鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：莴笋（已去皮清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）

• 2、在鸡蛋中加适量的料酒。

• 3、打成蛋液。

• 4、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和已泡好的开洋翻炒翻炒至莴笋断生。

• 5、接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。

• 6、然后，加适量的盐。

• 7、调味炒匀，即可。