莴笋叶炒蛋的做法 莴笋叶炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋叶炒蛋的做法步骤

• 1、莴笋叶清洗干净。

• 2、下沸水中焯水，捞出过凉。

• 3、挤去水分切碎。

• 4、鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

• 5、锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。

• 6、锅中放油，放入莴笋叶翻炒2分钟。

• 7、合入蛋块，加盐调味炒匀。

• 8、成品。