笋干菜烧肉的做法 笋干菜烧肉怎么做

“好久没吃肉，哈哈，特意去买块上好的五花肉，配上刚晒出来的笋干菜，完美！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

笋干菜烧肉的做法步骤

• 1、五花肉洗净备用。

• 2、笋干菜洗净浸泡。如图，浸泡得水留存备用。

• 3、切好。

• 4、菜籽油烧热，姜蒜爆香。

• 5、肉块下锅翻炒。

• 6、翻炒至肉变金黄，有油渗出，加入料酒，老抽，冰糖稍煮。

• 7、加入泡软的笋干菜。

• 8、泡笋干菜的水倒入锅中，翻拌，煮开。

• 9、小炖锅少许盐加水同时煮开。

• 10、汤汁变少，做些翻动，起锅。

• 11、小火慢煨。

• 12、加点自己种的青蒜叶也不错。

• 13、欲罢不能😊。