烧肚条的做法 【烧肚条】 烧肚条怎么做

“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。特别的养胃。四川喜欢烧，白味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烧肚条的做法步骤

• 1、猪肚用面粉干洗，一会就洗得干干净净

• 2、里面都要洗干净

• 3、冷水下锅，加葱段，花椒，姜，盐巴。煮一个半小时，牙签轻插就能插穿就可以啦；猪肚切条

• 4、配菜，还有莴笋。切二指粗的小条【胡萝卜先煮熟】

• 5、清油下锅，放花椒。花椒打起来不用

• 6、放姜片，葱段下锅煸炒，炒出香味来；在放肚条煸炒1分钟

• 7、冒汤，放胡椒粉，盐

• 8、烧5分钟，在放配菜，继续烧3豆分钟，勾2次水豆粉，收汁