虾仁豆腐的做法 【浙江】虾仁豆腐 虾仁豆腐怎么做

“虾仁豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。色泽鲜艳，口味鲜香，促进食欲。
今天豆腐用模具压了个爱心，看上去更加有趣诱人。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁豆腐的做法步骤

• 1、准备所有的食材

• 2、豆腐横切成两半

• 3、用模具把豆腐压出爱心形状

• 4、上笼屉蒸5分钟左右

• 5、胡萝卜切丁焯水；青豆焯熟。

• 6、热锅放玉米胚芽油，放入虾仁，放姜汁儿稍炒。

• 7、放胡萝卜丁和青豆，放盐、鸡精和少量一点点水。

• 8、等虾仁煮熟后，勾薄芡，出锅前滴入香油

• 9、把调好的汤汁儿倒入蒸好的豆腐中即可

小窍门

虾仁要处理干净哦