金汤虾仁豆腐的做法 金汤虾仁豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

金汤虾仁豆腐的做法步骤

• 1、咸蛋黄(实际用两个)放在锅内蒸熟。

• 2、鲜虾仁八只剖开背部。

• 3、虾仁用一勺料酒、少许白胡椒粉、盐、糖、姜丝腌制10分钟。

• 4、香葱、姜丝、红辣椒适量。蒸好的咸蛋黄用勺子压碎。内脂豆腐切小块。适量的香葱叶。

• 5、炒锅放少许油，放虾仁煸炒变色后盛出。

• 6、炒锅加油，爆香姜丝、香葱段，下咸蛋黄。

• 7、咸蛋黄炒至冒泡。

• 8、加入内酯豆腐。

• 9、加1小碗水，调入适量的白胡椒粉。

• 10、盐。

• 11、煮开后加入虾仁。

• 12、盖盖炖煮1、2分钟，勾入水淀粉，煮至淀粉糊化。

• 13、鲜香味美的金汤虾仁豆腐出锅啦！