热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做

红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做

食材明细

主料
  • 青蛙肉 (350g)
  • 青椒 (2个)
  • 红椒 (2个)
辅料
  • 食盐 (适量)
  • 食油 (适量)
  • (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

红烧小蹦蹦的做法步骤

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第2张

    1、原图材料,(青蛙肉清干净备用)

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第3张

    2、把青红辣椒洗净切小段,姜切丝,大蒜略拍。

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第4张

    3、锅里倒入适量的油,把姜丝蒜,少许干辣椒爆香

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第5张

    4、加入清冼净的青蛙肉,倒入少许料酒翻炒(料酒去腥)。

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第6张

    5、然后加入适量的生抽翻炒,再加老抽上色。

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第7张

    6、倒入适量的水烧到20分钟左右。

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第8张

    7、收汁时倒入切好的椒辣翻炒。

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第9张

    8、最后加入盐调味即可出锅。

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第10张

    9、成品

  • 红烧小蹦蹦的做法 红烧小蹦蹦怎么做 第11张

    10、成品

小窍门