肉酱滑鸡胸肉的做法 肉酱滑鸡胸肉怎么做

“鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡胸肉烹饪不当，会变得柴而无味，采用水滑的方式处理，肉质软嫩，更减少油脂的吸收，搭配上喜欢的酱料，改变对鸡胸肉的看法喽；”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉酱滑鸡胸肉的做法步骤

• 1、准备鸡胸肉，撕掉筋膜、去掉油脂洗净

• 2、鸡胸肉洗净切成薄片

• 3、鸡胸肉用少许的盐、料酒、干淀粉抓匀，腌渍十分钟左右

• 4、锅中烧开水，放入鸡胸肉滑至八成熟即可

• 5、滑好的鸡胸肉捞出待用

• 6、锅中放肉酱，不用放油，肉酱中本来就有油

• 7、放入鸡胸肉翻炒，让鸡胸肉沾满肉酱，全程小火，继续加热至汤汁浓稠，即可盛出

小窍门

非常爽口的嫩滑鸡肉，制作就是辣么简单，一包肉酱的味道足以，无论配米饭还是面条，要多吃一碗啦