关于酸沙豆腐的餐饮精选

“酸沙豆腐是天津酸沙菜系列中的一款。所谓酸沙菜品，是菜品的口味酸甜中带些微辣。烹饪酸沙菜，醋与白砂糖是必须的，体现了天津菜系以咸鲜清淡为主，酸甜为辅，微辣小麻，复合烹调，风格独特的地方菜特色。酸沙菜的代表作主要有酸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟酸沙菜品是八大菜系之一徽菜的一种，它的特点是酸甜中带点微辣，风格独特，具有地方特色，其中较出名的是酸沙豆腐。制作酸沙豆腐，其中最重要的辅料就是醋与白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸沙豆腐风味独特，是天津的一种受大众喜爱的菜系之一。酸沙系列的菜品，味道酸甜中带点辣，由于酸沙豆腐口味独特、风味纯正，因此很受天津的人民喜爱同样的...

“豆腐丸子是我喜欢的，材质简单，纯豆腐制作，加上恺撒沙拉酱，味道美呀。。。”食材明细主料恺撒沙拉酱（2包）卤水豆腐（500克）辅料大葱（适量）姜（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）沙拉豆腐丸的做法步骤1、把豆...

食材明细主料豆腐（1块）辅料葱（适量）肉末（适量）虾皮（适量）姜（适量）蒜（适量）配料芝麻酱（1勺）沙茶酱（1勺）蚝油（1勺）剁椒（2勺）糖（适量）芝麻油（适量）老抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙茶豆腐的做法步骤1、老豆腐一块2、对半切开3、切成片...

“豆腐甜品已经在日本和台湾流行很久了，保留了甜品的味道，却因为加入了豆腐而减少了吃甜品是最担心的热量，补充了更多的蛋白质，是一款既解馋有养颜的甜品，减肥中的孩子也是可以安心实用的呢。豆腐加入酸奶和草莓，用鱼胶片使...

食材明细主料豆腐（适量）酸菜（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）盐（适量）海底捞火锅底料（适量）淀粉水（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜豆腐的做法步骤1、酸菜洗净切块备用。2、豆腐切块备用。3、锅中热油放入酸菜炒香...

食材明细主料水豆腐（适量）咸蛋黄（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金沙豆腐的做法步骤1、准备水豆腐。2、准备咸鸭蛋。3、将水豆腐切小块放入不粘锅用油煎直至两面金黄。4、将煎好的豆腐捞盛起...

“自制酸浆做豆腐是最绿色的豆腐了，酸浆豆腐是做豆腐过程中，盛出来的浆水，由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”，用酸浆点制的豆腐叫做“酸浆豆腐”，做一次豆腐留一次酸浆，可以循环使用。何谓酸浆，就是初次用酿造白醋制...

食材明细主料豆腐（一块）酸菜（适量）辅料油渣（适量）调料猪油（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油渣酸酸烧豆腐的做法步骤1、豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净切成薄片备用。2、炒好的酸菜备用。3、...

食材明细主料魔芋豆腐（150克）酸豆角（100克）肉末（100克）辅料酸辣椒酱（适量）蒜米（适量）酸姜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）耗油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸豆角魔芋豆腐的做法步骤1、先准备好所有的，酸姜忘记拍了2、...

“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生...

“昨天天气太热懒得出门，就看冰箱里还有些酸豆角和豆腐就弄了一份这样的菜，想不到味道不错，挺开胃的。适合夏天吃。味道酸辣鲜香是个不错开胃菜~~~”食材明细主料酸豆角（5条）豆腐（500克）肥五花肉末（50克）辅料香菜（一根）香葱（一根）...

“长沙臭豆腐又称长沙臭干子，全国最具著名的传统手工臭豆腐之一，也是湖南省乃至全国闻名的臭豆腐之都，湖南最具臭豆腐店有：长沙南门口火宫殿臭豆腐等等。长沙臭豆腐也是被列为全国非物质文化遗产之一。伟大领袖毛泽东主席...

食材明细主料豆腐（500克）西红柿（一个）葱（一颗）辅料沙茶酱（2勺）盐（0.5克）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）沙茶酱豆腐的做法步骤1、豆腐切块，西红柿切块，葱切段2、锅内放适量油，把豆腐稍微煎下。煎至微黄加一点点盐，然后加入沙茶酱...

“做豆腐的方法有很多，大多都是用盐卤和内酯点豆腐，这个酸浆豆腐是在央视《生活早参考》节目中看到的，是流传在山东某些地区的传统制作豆腐的方法。这种做法做出的豆腐鲜香健康，没有其他添加剂，也很适合在家自己做~~我在原...

“今天用玉子豆腐来拌个沙拉吃，调入了两款平时比较喜欢的焙煎芝麻口味和芥末口味的沙拉汁儿，这样即有芝香口味，又有清爽芥末味，可谓独具一格。”食材明细主料玉子豆腐（280g）辅料沙拉汁（2袋）盐（适量）葱（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（...

食材明细主料老豆腐（适量）青蒜（1根）香菜（适量）辅料蚝油（适量）番茄酱（适量）红烧酱油（适量）甜辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切小块2、油锅八成热放入豆腐炸至金黄色，捞出放入开水中浸泡一会儿3、热锅...

“冰镇的浓稠的酸奶，加上自已煮好的绿豆，如果你家中有这两种食材，就自制一杯解暑又清凉的绿豆沙酸奶吧！虽然口感不比超市细腻，但喝着，却是绝对的放心。”食材明细主料熟绿豆（200克）自制酸奶（260克）辅料蜂蜜（适量）甜味（口味）其他（工艺...

“我是豆类控，我爱吃豆腐。豆腐营养价值也很高，孩子吃了也好。但是现在外面卖的豆腐实在不敢恭维，连豆子味都吃不出来。有报道说，现在的豆腐根本不用一粒黄豆，而且3块砖头都压不烂，这样的豆腐谁敢吃啊，简直是黑心豆腐。以前...

食材明细主料豆腐（1块）调料番茄酱（3勺）白醋（1勺）白糖（2勺）淀粉（1勺）生抽（1勺）盐（3g）清水（半碗）酸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸甜豆腐的做法步骤1、准备一块豆腐。2、豆腐切方块。3、热锅下油，放入豆腐煎至每面金黄。4、番茄酱，白糖...

“中午自己吃饭，剩半块豆腐做了酸菜豆腐汤，酸辣好喝。又解腻，以后过节吃肉多了，做碗这个酸辣汤好喝。”食材明细主料酸菜（适量）辅料豆腐（半块）小红椒（2个）生抽（半勺）盐（半勺）葱（少许）花椒粉（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟在我们的生活中，随着人们的生活方式在不断的完善和提高，世界上就多了许多的美食，因为要满足人们的需求，不单单是自己吃，还有做给别人吃，但是呢，人们总会很苦...

“平常不怎么喜欢吃豆腐，原因是不怎么会炒。闲的无聊试试酸豆角和豆腐的完美结合。美味健康”食材明细主料姜（几片）葱（半段）豆腐（一小块）青椒（一个）酸豆角（少量）干红椒（几个）辅料盐（适量）十三香（少许）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料老豆腐（450克）咸蛋黄（10个）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金沙豆腐的做法步骤1、食材：老豆腐、咸蛋黄（已蒸熟）。2、将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。3、将老豆腐拆开包装，放在案板上切成块。4、接...