吃饺子蘸什么料

辣椒油蘸料、醋水蘸料。辣椒油蘸料所需材料有：辣椒油、辣椒面、生抽、香醋、香油、食用盐。醋水蘸料所需材料有：香醋、食用盐、生抽。肉类饺子适合用辣椒油蘸料，它口味偏重、偏辣，适合肉类水饺的蘸料。蔬菜类水饺适合用醋水蘸料，醋水蘸料口味偏轻，不影响蔬菜水饺的香味，更丰富蔬菜水饺的口感。