糖醋杏鲍菇的做法 "花样美食"糖醋杏鲍菇 糖醋杏鲍菇怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋杏鲍菇的做法步骤
1、准备食材:杏鲍菇洗净,荷兰豆择洗干净,胡萝卜去皮洗净
2、杏鲍菇从中间抛开切成半圆形的薄片
3、胡萝卜斜刀切片
4、葱姜蒜切末
5、把胡萝卜、杏鲍菇用开水汆烫一下控水备用
6、兑一个碗汁:2大勺白糖、3大勺醋、1大勺蚝油、1小勺酱油、盐适量、胡椒粉适量、淀粉1勺,加一点水,再把切好的葱姜蒜末放里面,搅拌均匀
7、炒锅里多放点油,油热下杏鲍菇煸炒
8、待杏鲍菇炒干水份,边上微黄盛出备用
9、油锅烧热加入兑好碗汁
10、待汤汁炒浓,下入杏鲍菇、荷兰豆和胡萝卜拌炒
11、拌炒至充分入味,淋香油关火
12、成品