玉珠猴头菇的做法 补脑菜谱—玉珠猴头菇 玉珠猴头菇怎么做

“猴头菇性平、味甘、助消化，专治消化不良，神经衰弱等症。此菜低脂清淡，是女士时尚养颜，健脑的营养食品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉珠猴头菇的做法步骤

• 1、做这道菜的材料。

• 2、鹌鹑蛋煮熟剥去外皮备用。

• 3、干猴头菇泡透去根部洗净。

• 4、把猴头菇分成小朵备用。

• 5、烧锅加水，在水内调入少许盐，鸡精、加入姜片、猴头菇，煨透捞起摆入碟中间。

• 6、把油菜焯烫一下备用。

• 7、把猴头菇和油菜摆放到盘中，把鹌鹑蛋摆入猴头周围。

• 8、烧锅放油，注入鸡汤，调入剩下的盐、鸡精、白糖、老抽王烧开。

• 9、用湿淀粉勾芡，浇到猴头菇上即成。