双色金针菇肥牛卷的做法 双色金针菇肥牛卷怎么做

“爽滑的金针菇和肥牛片都是这个季节受欢迎的的食材，除了可以刷火锅，用它们做道下饭的菜也受欢迎。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双色金针菇肥牛卷的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、金针菇切去老根，胡萝卜切细条，香芹切段备用。

• 3、将金针菇、胡萝卜条、香芹段过开水汆烫捞出。

• 4、卷入备好的肥牛片成卷。

• 5、锅中倒入高汤烧开，调入沙茶酱、蚝油、老抽。

• 6、轻轻将卷好的肥牛卷逐个放入锅中，中火煮熟后捞出码盘。

• 7、剩下的汤汁中放适量的湿淀粉，沟薄芡后。

• 8、浇在肥牛卷上即可。