家乡风味藕合的做法 家乡风味藕合怎么做

“小时候，妈妈会在年三十早上做这道美味家乡小吃，寓意团团圆圆和和美美。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 未知 （难度）

家乡风味藕合的做法步骤

• 1、莲藕洗净切片。

• 2、五花肉剁碎，放姜葱末，适量盐酱油，拌匀成肉馅，夹入莲藕片中，做成耦合待用。

• 3、面粉中加入一个鸡蛋，适量盐、水搅拌成面糊，将藕合放入面糊中挂糊。

• 4、油预热后放入藕合炸熟，先大火，后小火。

• 5、炸至金黄后，起锅装盘。

• 6、轻轻咬上一口，藕香肉香融合，外焦里嫩，满满都是家的味道。