![赣南风味家乡肉怎么做好吃又简单]( "赣南风味家乡肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 ：
适量 胡萝卜 ：
一根 辅料
大蒜 ：
一个料酒 ：
适量 酱油 ：
适量老干妈豆豉酱 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 五花肉切成片，大约2厘米厚，加料酒、胡椒、盐、酱油腌一下（酱油只要一点点）
2. 大蒜、胡萝卜切成片
3. 热锅冷油下猪肉，煸炒至焦黄
4. 锅底留油放蒜煸香，放胡萝卜
5. 胡萝卜炒软后，放入老干妈酱炒匀
6. 放入煸后的五花肉，炒匀，淋上黄酒盖上锅盖，焖2分钟，出锅前尝味，不够再加点盐
7. 出锅盛盘
