青椒榨菜干子的做法 青椒榨菜干子怎么做

“本打算想炒个榨菜肉丝来配粥的，这样的吃法在人胃口不好的时候最开胃了。可是我榨菜买了，肉却忘记了，刚好家里还有青椒和干子，就混搭在一起炒了。这道菜虽然是很简单很普通的家常菜，但很营养，干子含有丰富的植物蛋白，而榨菜非常开胃，能增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。这道菜色香味俱全既有营养又下饭，是比较适合素食者的菜，快点动手做给家人品尝吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒榨菜干子的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、准备好原材料；

• 3、加入泡过的榨菜丝进去翻炒；

• 4、煸炒几下后加入干丝进去翻炒；

• 5、翻炒几下后加入适量的生抽翻炒均匀；

• 6、再加入青椒丝进去翻炒；

• 7、青椒翻炒变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。

• 8、端上桌了。

小窍门

1.榨菜在炒之前要切丝浸泡十分钟；2.榨菜已经有咸味了，注意少加入点盐或者不加盐。