五花肉花菜锅的做法 五花肉花菜锅怎么做

“五花肉花菜锅，品种丰富，营养全面，都是简单食材，是很家常的一道秋冬暖心菜，咸香适中，微辣爽口！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

五花肉花菜锅的做法步骤

• 1、食材，如图

• 2、花菜掰开洗净

• 3、五花肉切薄片

• 4、平底锅放少许油下入五花肉煸炒，放点盐去腥，入底味

• 5、五花肉片煸干出油下入葱蒜辣豆豉

• 6、翻炒出红油

• 7、下入花菜翻炒均匀

• 8、把配料也倒入一同翻炒，烹些黄酒，放入生抽，蚝油，盐，少许糖提鲜，放一点点鸡精即可，

• 9、把炒好的食材倒入小锅，边吃边加热。

• 10、成品，鲜香味美！

• 11、成品，有点类似饭店的干锅。

小窍门

五花肉一定要煸干才香！