五香茶叶蛋的做法 五香茶葉蛋 五香茶叶蛋怎么做
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
五香茶叶蛋的做法步骤
1、锅中入冷水→入材料A→大火煮滚→转小火续煮10分钟.
2、鸡蛋捞出浸冷水→冷却后→以钢匙敲裂蛋壳.
3、锅中入足量清水→入材料B→煮滚.
4、入材料C→煮至溶化.
5、入材料D→煮滚.
6、入鸡蛋→中火续煮20分钟.
7、浸泡10小时入味.
小窍门
步骤6将蛋壳完全剥除
则可煮出整枚褐色茶叶蛋
1、锅中入冷水→入材料A→大火煮滚→转小火续煮10分钟.
2、鸡蛋捞出浸冷水→冷却后→以钢匙敲裂蛋壳.
3、锅中入足量清水→入材料B→煮滚.
4、入材料C→煮至溶化.
5、入材料D→煮滚.
6、入鸡蛋→中火续煮20分钟.
7、浸泡10小时入味.
步骤6将蛋壳完全剥除
则可煮出整枚褐色茶叶蛋