西葫鸡蛋面的做法 西葫鸡蛋面怎么做

“15分钟搞定。浓浓番茄味。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫鸡蛋面的做法步骤

• 1、备菜。离家的姑娘馋老家的味道了。内蒙古产的番茄酱，配料表只有番茄和水。

• 2、番茄酱一般都被窝用硅胶冰格冻起来，吃的时候直接取用，非常方便。浓浓番茄味！当然啦，没有番茄酱用番茄也一样。不要用番茄沙司哦，味道不对。

• 3、冷锅热油，鸡蛋炒成蛋花。

• 4、西葫芦洗净切片，不用掏瓤，一样好吃😂

• 5、另起锅，冷锅入油，油热姜蒜炝锅。

• 6、放入西葫芦片。

• 7、略翻炒变软后放入番茄酱。

• 8、番茄酱全化后（如果是番茄要等番茄出沙炒烂糊了）放入酱油、糖、盐、鸡精。再放入炒好的鸡蛋花。翻炒。

• 9、放入沒过食材的水，大火烧开。

• 10、勾芡～～（玉米淀粉和冷水1:3）烧开后关火。

• 11、另外起一个锅煮面条，我这里用的挂面，有时间的话还是手擀面劲道。煮熟捞出。

• 12、浇汁，撒上葱花～

小窍门

开饭啦开饭啦！