特下饭的三文鱼炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

三文鱼 ：200
黄瓜 ：40
洋葱 ：半个
大米饭 ：1碗
胡萝卜 ：半根

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.先准备一大块新鲜的三文鱼肉

2.两个鸡蛋打散，备些葱花

3.三文鱼切成较大的鱼肉粒

4.准备一些胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁

5.蒸一些米饭放凉备用我家喜欢吃这种东北五常米一般来说炒饭最好用那种蒸出来一粒粒的大米

6.进入第二个环节炒饭前先热锅冷油把三文鱼粒炒至8成熟

7.盛出装盘备用，锅中留底油

8.用锅中底油炒蛋碎随后将胡萝卜丁和黄瓜丁一起翻炒

9.随后米饭入锅

10.继续保持小火，将饭团压成散粒

11.加入淡淡的盐转中火翻炒均匀

12.加生抽或海鲜酱油继续翻炒

13.加入三文鱼粒转大火不停翻炒

14.最后加入洋葱丁翻炒

15.继续翻炒一分钟左右撒葱花关火起锅

烹饪技巧

三文鱼怕腥的话，可以提前加点盐和料酒腌制一下。